القهوة الحقيقية هي المتعة. عليك أن تأخذ بعض الوقت لذلك. بغض النظر عن مدى انشغالها أو أينما كنت. قهوة نقية ، مطحونة طازجة وفي درجة حرارة مناسبة. ليس عليك الذهاب إلى الشرفة الإيطالية من أجل ذلك. لأنه يمكن فعل ذلك في أي مكان ، في المنزل أو في المكتب أو في الكافيتريا. مع OptiBean من Animo ، يمكنك صنع إسبرسو حقيقي والعديد من المتغيرات في وقت قصير.
يمكن أن يحتوي OptiBean على حبوب قهوة لذيذة ، لكن هل تعلم أن هناك أنواعًا مختلفة من حبوب البن؟
في هذه المدونة ، نخبرك بكل شيء عن الأنواع والاختلافات بين الفول!
ارابيكا
النوع الأول من الفاصوليا الذي نلقي نظرة فاحصة عليه هو حبوب أرابيكا! تتميز حبة البن هذه بمذاق حلو وطعم لأن هذه الحبة تحتوي على نكهة السكر والفاكهة. تنمو حبوب أرابيكا في مناطق حول خط الاستواء مثل أمريكا الوسطى والجنوبية. هناك تنمو على ارتفاع 600 متر على الأقل ، لكن الفاصوليا تنمو بشكل أفضل على ارتفاع 1500 متر! نظرًا لأن هذه الحبة تنمو بنسبة عالية ، فلا يتعين عليها حماية نفسها من الطفيليات أو الأمراض ، لذلك تحتوي هذه الحبة على مادة الكافيين أقل بكثير من الحبوب الأخرى ، ولا تقل عن 50٪!

نبات البن أرابيكا هو الأكثر انتشارًا في جميع أنحاء العالم. وهذا يضمن أن ما لا يقل عن 70٪ من محصول البن في جميع أنحاء العالم يتكون من حبوب أرابيكا ، وهي أيضًا أكثر حبوب البن مبيعًا. تحظى حبوب القهوة بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، الذين يختبرونها كقهوة لذيذة ذات مذاق راقي ، لأن القهوة لذيذة للشرب!
روبوستا
لمحبي القهوة الذين يحبون شرب فنجان قوي من البن المطحون الطازج ، هناك روبوستابون! تتمتع هذه الحبة بمذاق قوي ومر لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين! تنمو نباتات الروبوستا حول خط الاستواء مثل جنوب شرق آسيا. نظرًا لأن هذا النبات ينمو بشكل منخفض (حتى 600 متر) ، فهو أكثر مقاومة للجفاف والحرارة. يمثل مصنع روبوستا حوالي 30٪ من الإنتاج العالمي.

تزداد شعبية نبات الروبوستا لأنه أقل عرضة للإصابة بالمرض وبسبب هذا ، تحتوي هذه الحبة على المزيد من الكافيين ، مما يعطي أيضًا طعمًا أكثر. تُستخدم حبوب الروبوستا بشكل أساسي في صنع فنجان قهوة لطيف أو في خلطات قهوة مختلفة ، مما يوفر المزيد من التوابل! مزيج من أرابيكا وروبوستا شائع أيضًا!
ليبيريكا
بالإضافة إلى أرابيكا وروبوستا المعروفين ، هناك أيضًا حبوب ليبيريكا! هذه الحبة من أنواع نباتات البن الأقل شهرة. نبات Liberica موطنه أوغندا وليبيريا. تمثل هذه السلالة حوالي 1 ٪ فقط من الإنتاج العالمي. ينمو النبات في المناطق المنخفضة ويفضل الغابات الدافئة مما يعني أن هذا النبات محمي بشكل أفضل من الأمراض. تستخدم هذه الحبة بشكل أساسي للاستهلاك المحلي وليس للتصدير بسبب الجودة المتغيرة ونسبة الكافيين العالية. يبلغ حجم النبات ضعف حجم أرابيكا تقريبًا ، ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 18 مترًا!
منزوعة الكافيين
بالنسبة لشارب القهوة الذي يريد كمية أقل من الكافيين ، هناك حبوب القهوة منزوعة الكافيين! تحتوي هذه الحبة على مادة الكافيين أقل بكثير من الحبوب الأخرى ، ويجب ألا تحتوي القهوة منزوعة الكافيين على أكثر من 1 مجم من الكافيين لكل جرام من القهوة الجافة. تستخدم حبوب أرابيكا لصنع القهوة منزوعة الكافيين ، ولكن لصنع قهوة منزوعة الكافيين ، يجب إزالة الكافيين. يمكن القيام بهذه العملية ، من بين أمور أخرى ، عن طريق وضع الحبوب في الماء ، مما يجعلها منتفخة. تحت تأثير درجات الحرارة المنخفضة والضغط المرتفع ، تتم إزالة الكافيين بمساعدة ثاني أكسيد الكربون. بعد ذلك ، يتم تجفيف الفاصوليا وتحميصها ويكون لديك حبوب خالية من الكافيين!
اختر خاصتك
حبوب القهوة!
أي حبة يجب أن تختار الآن؟ أرابيكا ، روبوستا ، ليبيركا أو ديكاف! هذا متروك تمامًا لذوقك ورغبتك. إذا كنت تحب طعم القهوة الطرية ، اختر أرابيكا. هل تفضل فنجان قهوة قوي؟ ثم من الأفضل أن تذهب إلى Robustaboon. مزيج من هذين هو بالطبع ممكن أيضا! لا يتم استخدام Liberica للتصدير وبالتالي فهي غير معروضة للبيع. هل تريد فنجان قهوة لطيفًا ، ولكن مع القليل من الكافيين قدر الإمكان؟ ثم جرب الفول منزوعة الكافيين!